Es gibt sehr unterschiedliche Geschäftsmodelle mit sehr unterschiedlichen Vorbereitungsniveaus zwischen einem groß angelegten kommerziellen Aquakulturunternehmen und einem kleinen „Hobby“-Unternehmen. Beide erfordern eine fundierte Geschäftsplanung, Ersteres erfordert jedoch eine umfassende Machbarkeits- und Geschäftsplanung, während Letzteres eher eine explorative „Try-by-Doing“-Aktivität sein kann. Um in beiden Fällen erfolgreich zu sein, ist ein gewisses Maß an Aufzeichnungen erforderlich, um zu wissen, „was funktioniert“ und was nicht, und um die tatsächlichen finanziellen und zeitlichen Anforderungen des Projekts zu ermitteln. Zur Aquakultur im kleinen Maßstab gehören die Produktion von kleinen Garnelen oder Tilapia für den Verkauf am Teich, die Produktion von Barschen und Blaukiemen für die Teichbesatzung sowie Zierfische für Hobbyfischer und kostenpflichtige Angelunternehmen. Die Möglichkeiten reichen in der Regel von der persönlichen Freizeitnutzung, bei der ein paar Freunde mithelfen, die Aktivität zu „subventionieren“, bis hin zu kleinen lokalen Verkäufen. Die Bemühungen beinhalten häufig, dass der Grundbesitzer ein bestehendes oder neu errichtetes kleines Teich- oder Tanksystem als kleine Profitcenter-Aktivität und nicht als groß angelegte kommerzielle Fischproduktion nutzt.
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Aquaculture, Applied Animal Behavior Science, Journal of International Food & Agribusiness Marketing, Hydrobiologia, Journal of Aquatic Animal Health