Ist die Aufzucht domestizierter Vögel wie Hühner, Enten, Truthähne und Gänse zum Zweck der Fleisch- oder Eierproduktion als Nahrungsmittel. Geflügel wird in großer Zahl gehalten, wobei Hühner am zahlreichsten sind, und ein Zweig der Tierhaltung befasst sich mit der Aufzucht von Hausgeflügel. Geflügel wird hauptsächlich für Eier und Fleisch gezüchtet; Daunen und Federn sind Nebenprodukte. Von allen Hausgeflügel sind Hühner die wichtigsten Erzeuger; Hühner von Eierproduktionslinien werden für die Produktion von Eiern verwendet, die als Lebensmittel verkauft werden. Zur Herstellung von Geflügelfleisch werden Hühner verschiedener Fleischrassen und -linien, Enten, Truthähne, Gänse und seltener Perlhühner und Wachteln verwendet. Die weltweite Eierproduktion belief sich 1965 auf 17,3 Millionen Tonnen und 1972 auf 22,3 Millionen Tonnen; Die weltweite Geflügelfleischproduktion betrug von 1961 bis 1965 11,6 Millionen Tonnen (Durchschnitt pro Jahr) und 18. 9 Millionen Tonnen im Jahr 1972. Die Geflügelhaltung hat ihren Ursprung in Indien, mit der Domestizierung von Dschungelgeflügel vor etwa 3.000 Jahren. Die Domestizierung von Geflügel verbreitete sich nach Persien und dann nach Ägypten und in andere Länder. Die Aufzucht von Hausgänsen und Enten in Europa und Asien wird in Schriften erwähnt, die mehrere Jahrhunderte vor unserer Zeitrechnung datieren. Truthähne wurden in Amerika domestiziert und erstmals im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht. Mit der Entwicklung der Geflügelhaltung wurden auch Hausgeflügelrassen eingeführt: zum Beispiel Faverolle-Hühner, Rouen-Enten und Toulouse-Gänse in Frankreich; Sussex- und Dorking-Hühner in England; und Iurlovka Laute Hühner und Cholmogory-Gänse in Russland. Die Domestizierung von Geflügel verbreitete sich nach Persien und dann nach Ägypten und in andere Länder. Die Aufzucht von Hausgänsen und Enten in Europa und Asien wird in Schriften aus mehreren Jahrhunderten vor unserer Zeitrechnung erwähnt. Truthähne wurden in Amerika domestiziert und erstmals im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht. Mit der Entwicklung der Geflügelhaltung wurden auch Hausgeflügelrassen eingeführt: zum Beispiel Faverolle-Hühner, Rouen-Enten und Toulouse-Gänse in Frankreich; Sussex- und Dorking-Hühner in England; und Iurlovka Laute Hühner und Cholmogory-Gänse in Russland. Die Domestizierung von Geflügel verbreitete sich nach Persien und dann nach Ägypten und in andere Länder. Die Aufzucht von Hausgänsen und Enten in Europa und Asien wird in Schriften erwähnt, die mehrere Jahrhunderte vor unserer Zeitrechnung datieren. Truthähne wurden in Amerika domestiziert und erstmals im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht. Mit der Entwicklung der Geflügelhaltung wurden auch Hausgeflügelrassen eingeführt: zum Beispiel Faverolle-Hühner, Rouen-Enten und Toulouse-Gänse in Frankreich; Sussex- und Dorking-Hühner in England; und Iurlovka Laute Hühner und Cholmogory-Gänse in Russland. Mit der Entwicklung der Geflügelhaltung wurden auch Hausgeflügelrassen eingeführt: zum Beispiel Faverolle-Hühner, Rouen-Enten und Toulouse-Gänse in Frankreich; Sussex- und Dorking-Hühner in England; und Iurlovka Laute Hühner und Cholmogory-Gänse in Russland. Mit der Entwicklung der Geflügelhaltung wurden auch Hausgeflügelrassen eingeführt: zum Beispiel Faverolle-Hühner, Rouen-Enten und Toulouse-Gänse in Frankreich; Sussex- und Dorking-Hühner in England; und Iurlovka Laute Hühner und Cholmogory-Gänse in Russland.
Verwandte Zeitschriften zur Geflügelzucht
Boone Wildlife Management Journal, Journal of Animal Ecology, Asian Journal of Poultry Science, Avian Diseases