Die organische Chemie ist ein Zweig der Chemie, der sich mit der Struktur, Eigenschaften und Reaktionen organischer Verbindungen beschäftigt. Die Strukturanalyse beschreibt die chemische Zusammensetzung und Formel der Verbindung.
Die Studien zu organischen Reaktionen finden Anwendung in der chemischen Synthese von Naturprodukten, Polymeren, Arzneimitteln, Petrochemikalien, Agrarchemikalien, Schmiermitteln, Kraftstoffen usw.