Lipide sind eine heterogene Gruppe von Verbindungen, darunter Fette, Öle, Steroide, Wachse und verwandte Verbindungen, die eher durch ihre physikalischen als durch ihre chemischen Eigenschaften miteinander verbunden sind.
Verwandte Zeitschriften zur Lipidchemie
Biochemistry & Analytical Biochemistry Journal, Journal of Nutrition & Food Science, Chemistry and Physics of Lipids, European Journal of Lipid Science and Technology, Journal of Food Lipids, Journal of Lipid Research und Journal of Investigative Dermatology