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Fortschritte in der Milchforschung

ISSN - 2329-888X

Gesundheits- und Milchprodukte

Milchprodukte haben paradoxe Wirkungen. Es ist gut für die Knochengesundheit, andererseits sind sich einige Wissenschaftler über seine gesundheitlichen Vorteile nicht einig. Entscheidend ist jedoch der niedrige Fettgehalt. Sie variieren stark, je nachdem, wie die Kühe gehalten wurden und wie die Milchprodukte verarbeitet wurden.

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