Es handelt sich um ein häufiges und besorgniserregendes Problem der heutigen Generation, das entsteht, wenn die Menschen sich mit durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten infizieren. Die häufigste mit einer Lebensmittelvergiftung einhergehende Erkrankung ist Dehydrierung und blutiger Durchfall. Es ist manchmal lebensbedrohlich. Auch die Zubereitung von Speisen unter unhygienischen Bedingungen kann zu einer Lebensmittelvergiftung führen.
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