Die Enzymreinigung wird durchgeführt, um reine biologische Katalysatoren zu erhalten, deren Natur in den Grundlagenwissenschaften untersucht und für den Einsatz in angewandten Wissenschaften und Industrien entwickelt werden kann.
Bei der Enzymreinigung ist die Elektrokantierung eine der Methoden. Es wurde auf die anfängliche Fraktionierung aus Rohmaterial von Schweinenieren und Schafshoden angewendet. Es wurde eine Elektrokantierung von Schweinenieren- und Schafshodenextrakt durchgeführt. Eine sechs- bis zehnfache Steigerung der spezifischen Aktivität konnte mit guten Erholungsraten nach einem einzigen Zyklus der Elektrokantierung erreicht werden.
Verwandte Zeitschriften zur Enzymreinigung
Gentechnologie, Fortschritte in der Gentechnik, Journal of Biotechnology & Biomaterials, Enzymtechnik, Proteomik und Enzymologie, Proteinexpression und -reinigung, Methoden in der Enzymologie, Enzymologie, Proteine und Reinigung.