Die aktuellen Anforderungen der biotechnologischen Industrien weltweit an die Produktivität von Enzymen und die Entwicklung neuartiger Techniken zur Erhöhung der Haltbarkeit. Die Enzymimmobilisierung bietet eine hervorragende Grundlage für die Erhöhung der Enzymverfügbarkeit für das Substrat mit einem größeren Umsatz über einen längeren Zeitraum. Heutzutage werden immobilisierte Enzyme gegenüber ihren freien Gegenstücken bevorzugt, da sie länger verfügbar sind und redundante Downstream- und Reinigungsprozesse einschränken.
„Der Prozess, bei dem die Bewegung von Enzymen, Zellen, Organellen usw. im Raum vollständig oder stark eingeschränkt wird, was normalerweise zu einer wasserunlöslichen Form des Enzyms führt.“ Immobilisierte Enzyme werden manchmal auch als gesunde, unlösliche, geträgerte oder Matrix-gebundene Enzyme bezeichnet.
Verwandte Zeitschriften zur Enzymimmobilisierung
Zeitschrift „Advancements in Genetic Engineering“, Klonen und Transgenese, Aktuelle Synthese- und Systembiologie, Biologische Systeme, Enzymtechnik, Enzymimmobilisierung, Journal of Thermodynamic Catalysis, PLOS ONE: Enzymimmobilisierung, Fortschritte in der Enzymregulation, Angewandte Biochemie und Biotechnologie – Teil A Enzymtechnik und Biotechnologie.