Kohlenhydrate decken fast alle Aspekte der Chemie ab, einschließlich organischer Aspekte der chemischen Biologie, der medizinischen Chemie, der Naturstoffchemie, der supramolekularen Chemie, der Molekülchemie, der theoretischen Chemie und der chemischen Veränderung. Kohlenhydrate nutzen die oben genannten Konzepte.
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