Angewandte Mykologie beschäftigt sich mit Pilzorganismen und deren Anwendung im Bereich der Landwirtschaft, Lebensmittelproduktion und Umweltwissenschaften. Neuartige Anwendung von Pilzen in der Fermentation, Assoziation von Pilzorganismen in der Land- und Forstwirtschaft sowie in der pharmazeutischen Industrie.
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