Aminosäuren sind biologisch wichtige organische Verbindungen, die aus funktionellen Amin- (-NH2) und Carbonsäuregruppen (-COOH) sowie einer für jede Aminosäure spezifischen Seitenkette bestehen. Aminosäuren haben Einfluss auf die Funktion von Organen, Drüsen, Sehnen und Arterien. Darüber hinaus sind sie wichtig für die Wundheilung und Gewebereparatur, insbesondere in Muskeln, Knochen, Haut und Haaren sowie für die Beseitigung aller Arten von Abfallstoffen, die im Zusammenhang mit dem Stoffwechsel entstehen.
Verwandte Zeitschriften für Aminosäuren,
Biochemie und analytische Biochemie, chemische Biologie und Therapeutik, Enzymtechnik, Zeitschrift für Biochemie und Molekularbiologie, Aminosäuren, Peptide und Proteine, Zeitschrift für Aminosäuren, Amino Acids Journal.